1. RESEP TEKWAN OMA 
2. 
   
3. bahan pentol:

1. 125 gram tepung terigu
2. 125 gram tepung tapioka/sagu
3. secukupnya garam
4. 200 ml air
5. bahan kuah (haluskan):
6. 5 siung bawang putih
7. 1 sdt merica
8. 1 sdm garam
9. secukupnya gula pasir dan penyedap rasa
10. bahan pelengkap:
11. 2 bks mi sohun
12. 2 batang daun seledri
13. 10 buah cabai utk sambal
14. 1 bks kecap
15. bawang goreng
16. 
    

Langkah

1. Siapkan bahan

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
2. Campurkan bahan pentol, rebus air hingga mendidih. tuang ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga kalis. rebus air utk memasak pentolnya. cubit2 adonan langsung masukkan ke dalam air. bentuknya ngga rapi ga pa pa. lakukan sampai adonan habis. tunggu hingga mengambang semua. angkat dan tiriskan

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
3. Tumis bumbu kuah hingga harum, kecuali gula dan penyedap. kemudian masukkan air 1 liter utk kuahnya. masukkan gula dan penyedap. tunggu sampai mendidih. tes rasa.

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
4. Rebus mi sohun sampai mengembang, tp jgn sampai lunak ya. Iris seledri, ulek cabai. Racik di dalam mangkok, mi sohun, pentol, bawang goreng, seledri, kecap dan sambel. kemudian siram dengan kuah yg masih panas. sajikan selagi hangat.